укр.Идея разведения раков может показаться, на первый взгляд, не лучшим способом получения стабильного дохода. Однако, не следует забывать, что данный продукт достаточно востребован. А учитывая незначительное количество предложений на рынке, можно с уверенностью сказать, что такой вид бизнеса определенно принесет прибыль.
Место
Для разведения раков необходимо достаточно много места. Разумеется, идеальным решением станет аренда водоема (ставка, озера). Однако, прежде всего, возможность такая есть не всегда и не у всех. И дело не столько в финансах, сколько в банальном отсутствии самого водоема, или в непригодных для разведения условиях.
Для того, чтобы раки прижились и хорошо росли, озеро должно соответствовать таким характеристикам:
- Песчаное или глиняное, не заиленное дно. Обязательно должны быть различные камни, ветки или коряги – ракам необходимо прятаться от хищников.
- Отсутствие хищной рыбы.
- Температура воды – не ниже +15˚. Разумеется, если вода будет холоднее, раки не погибнуть. Но и расти они не будут.
- Содержание кислорода в воде должно быть не менее 5-7 мг/л, водорода — 7-9 мг/л.
Найти водоем, который бы соответствовал таким требованиям, порой бывает довольно сложно. Кроме того, есть необходимость постоянно контролировать качество воды, наличие хищников, очищать дно. Поэтому, в некоторых случаях более удобным является создание отдельного бассейна или больших аквариумов для разведения раков.
В таком случае создать необходимые условия намного проще. Однако, строительство бассейна для разведения является достаточно дорогостоящим проектом. Ведь помимо самой емкости необходимо приобрести качественное оборудование, которое будет постоянно качать воду, очищать ее, обогащать кислородом и поддерживать максимально комфортную температуру.
Следует учесть – для личинок и маленьких рачков наиболее подходящей является температура воды 21-22˚С. Взрослые особи могут жить в более прохладной воде 15-18˚С.
Вне зависимости от того, какое место для разведения раков вы выберете, следует учитывать то, что прежде, чем запускать в водоем «питомцев», его следует разделить на три части. В первой будут жить совсем маленькие рачки, во второй – покрупнее, и в третьем отсеке – крупные особи. Делается это не случайно – взрослые раки могут поедать маленьких.
Покупка
Разумеется, самый простой способ начала такого бизнеса – отловить первых особей в обычном пруду. Способ доступный и простой, вот только ловить придется достаточно долго, равно как и ждать сезона размножения.
Гораздо проще обратиться в рыбное хозяйство. Там можно выбрать раков наиболее подходящей породы (чаще всего это голубой или длиннопалый европейский рак), а также получить информацию, касающуюся разведения.
Питание
Раки всеядны. В естественной среде они могут есть водоросли, личинок насекомых и даже мелкую рыбешку. То есть, если разводить их в арендованном водоеме, то проблема с питанием не становится остро. Те, кто разводит раков в бассейнах и аквариумах, могут кормить их кусочками овощей, мясом. Кроме того, на рынке можно найти специализированные корма.
Рост
В естественной среде рак растет 3-5 лет. Однако, выживание личинок составляет всего 40-50 %. Если убрать из водоема хищников и отселит крупные особи удастся повысить данный показатель до 70 %. В закрытых бассейна, из-за постоянного подкармливания и подержания комфортной температуры это показатель составляет около 90%.
Важно отметить: именно температура способна существенно сократить срок выращивания рака от личинки до крупной особи. Чем холоднее вода – тем медленнее рост.
При размножении раков следует своевременно отсаживать в отдельный бассейн крупные особи. Как уже было сказано ранее, маленькие раки являются прекрасной пищей для взрослых особей.
Сбыт
Пожалуй, это самая простая и приятная часть разведения раков. Данный продукт является востребованным, поэтому, оптовые партии у вас с радостью будут приобретать местные супермаркеты, рестораны и кафе. Проще всего договориться об оптовых поставках.
Вывод
Разведение раков – весьма прибыльный бизнес. Но проблема в том, что на начальной стадии он требует значительных капиталовложений. И окупятся они нескоро, поскольку первая партия раков для продажи подрастет не раньше чем через 2-3 года.
