Как открыть цветочный магазин?

В комедии Леонида Гайдая «Частный детектив, или Операция «Кооперация» главный отрицательный персонаж, объясняя, почему он открыл именно платный туалет, поясняет: джинсы могут выйти из моды, на пирожки могут мясо не завезти, а без туалета человек обойтись не может.

Это, безусловно, справедливо. Таких разновидностей бизнеса, которые нужны практически всегда, не так уж и много. Сюда относится продажа продовольственных товаров, оказание услуг по похоронам. И – продажа цветов.

Мы идем в гости к женщине – без цветов не обойтись. Можно, в крайнем случае, прийти без подарка – но не без цветов. Мы идем в театр, на творческий вечер – и несем цветы. 1 сентября и День учителя, 8 марта и День Победы – все эти праздники прочно ассоциируются у нас с букетом цветов.

И, кстати говоря, трагическое событие, похороны, также без цветов или венков не обходится.

Цветочный магазин может стать весьма привлекательным с точки зрения доходности бизнесом, но – при соблюдении ряда условий:

1. Вы должны четко определить, где именно он должен располагаться. В центре города? Да, мимо вашего магазина будет ходить много людей, но станут ли они покупать цветы? Правильнее будет расположить его в спальном районе города, но – не внутри жилого квартала, а на первой линии, желательно – рядом с большим продовольственным магазином или универсамом или с еще каким-то заметным объектом, чтобы на вопрос «А где здесь можно купить цветы?» любой житель этого микрорайона мог ответить внятно.
2. Вы должны составить бизнес-план! Поверьте, то, что банки не дают кредиты на развитие бизнеса при отсутствии бизнес-плана – не каприз и не просто «потому, что так надо»: наличие у вас бизнес-плана свидетельствует о том, что вы представляете, что нужно делать и сколько у вас на это уйдет средств.

Класс магазина

Может быть, конечно, со временем вы и сумеете открыть цветочный магазин элит-класса, в котором будут продаваться экзотические растения по высоким ценам. Но если вы только собираетесь заняться этим родом деятельности, даже если у вас много денег (дал спонсор, и возврата их не потребует), начните все же с обыкновенного магазина, в котором будут продаваться обычные срезанные цветы и обычные цветы в горшках.

Вы ведь не начнете обучаться шитью с пошива вечернего платья, верно? Даже если у вас есть деньги на самый дорогой бархат и даже на жемчуг, которым вы будете это платье декорировать.

Так и с цветами: начать надо с самого простого, обычного магазина, а при желании позже – постепенно! – можно будет и поднять его до элит-класса (кстати, о расположении цветочного магазина элит-класса следует подумать особо, поскольку в обычном спальном районе на его продукцию может и не найтись спроса).

Товары

То, что в вашем магазине будут продаваться цветы, понятно и так. Советуем предусмотреть и оптовую их продажу.

Чем можно расширить ассортимент магазина:

• Живыми цветами  в горшках. Некоторые мужчины предпочитают дарить своим спутницам жизни к 8 марта, дню рождения или еще какому-нибудь событию именно живые растения. Что нужно, чтобы торговать такими растениями? Вы должны знать не только их названия, но и как за ними ухаживать, чтобы сразу дать покупателю дельный совет.
• Сопутствующими товарами по уходу за комнатными растениями (земля для пересадки, удобрения и т.д.). Не нужно делать ассортимент слишком широким – для этого есть специализированные большие магазины. Важно, чтобы вы и ваши сотрудники могли рассказать об имеющихся в продаже товарах и не порекомендовали, скажем, для пересадки фикуса почву, предназначенную для пальм.
• Цветочные горшки. В принципе, ставить в обычном цветочном магазине большой выбор цветочных горшков нет смысла. Так, на всякий случай. Или же – если у вас есть возможность брать на реализацию дизайнерские горшки, которые не найдешь в обычных магазинах – сделайте это. Но только в том случае, если вы продаете и сами цветы в горшках.
• Цветочную рассаду – в одноразовых горшочках, но – в минимальном количестве (она может не реализоваться, и вы понесете убытки). Лучше всего – что-то вроде мелких хризантем в горшках, которые могут, отцветя, в этих горшках дожить и до следующего сезона.
• Корзинки для цветов, особенно если ваш магазин предоставляет услуги флориста. Потому что некоторые люди предпочитают дарить в определенных случаях не букеты, а именно корзины цветов.
• Мягкие игрушки. Одна-две милых игрушки сделают интерьер магазина более милым, а возможно, их кто-то и купит вместе с букетом!

Услуги

В обязательном порядке ваш магазин должен предоставлять услуги флориста! Во-первых, красивый букет больше шансов продать, чем обычный, во-вторых – его можно продать дороже. И, в-третьих, некоторые ситуации требуют не обычного букета, а нестандартного, как, например, свадебный букет. Так что подрезать цветы и завернуть их в красивую бумагу – недостаточно! Если вы будете оказывать услуги по флористике, шанс, что покупатели от ваших конкурентов перекочуют к вам, очень высок.

Если вам удастся заполучить в свой штат флориста на постоянной основе (или вы сами являетесь флористом), запаситесь всем необходимым, чтобы создать композицию сразу при покупателе.

Ну и, конечно, если вы сможете раздать покупателям свои визитки, на которых будет указано, что вы осуществляете доставку – большое количество постоянных клиентов вам обеспечено!